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            如何選擇云南植物香料?

            來源: 時間:2020-04-02 10:18:53 瀏覽次數:

            植物香料是植物的花、葉、莖、根和果實,或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根等。能賦予食物以香、辛、辣等風味,并有增進食欲作用。有些植物整株可以作為香料,有些則是提取植物的一部分。隨著人們消費觀念的改變,考慮到化學合成物質的安全性及環境問題,化學合成香料的用量逐漸減少,而天然植物香料的應用日益廣泛。植物香料以其綠色、安全、環保等特點,日益受到人們的鐘愛。
            今天由云南致寬商貿為大家介紹下如何選擇云南植物香料,希望對大家有幫助,內容如下。

            一、什么是植物香料

            植物香料是植物的花、葉、莖、根和果實,或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根等。能賦予食物以香、辛、辣等風味,并有增進食欲作用。有些植物整株可以作為香料,有些則是提取植物的一部分。隨著人們消費觀念的改變,考慮到化學合成物質的安全性及環境問題,化學合成香料的用量逐漸減少,而天然植物香料的應用日益廣泛。植物香料以其綠色、安全、環保等特點,日益受到人們的鐘愛。


            云南植物香料


            二、植物香料的選擇

            由于植物香料從產地到消費者手中,需要經過采摘、生產、貯存、銷售一系列過程,為了保證植物香料從產地到消費者手中的過程中質量不受影響,一般都會脫水處理(曬干、烘烤等方式)。

            ①看:大小、長短是否均勻;色澤是否自然(防止有些用硫化熏制的。

            ②摸:是否干燥,回潮的盡量不要選。

            ③聞:香味是否純正,無刺鼻感(硫磺熏制會有怪味)。

            以上就是對如何選擇云南植物香料的相關介紹,感謝大家的閱讀!如有需要,歡迎來電咨詢!
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